Buat Resep Spesial Buka Puasa Yuk! Ayam Brokoli Saus Bombay Ini Cocok Banget Deh!

| June 25, 2016 | 0 Comments

Ayam saus bombay brokoli
dijamin sehat dan mantap via hipwee.com

Menu yang satu ini memang spesial banget dah, guys! Selain sehat, perpaduan bahan yang menjadikannya menjadi lauk sempurna yang sehat dan kaya gizi. Siap nih buka nanti pas banget deh buat kamu jajali resep yang kebarat-baratan ini. Jangan khawatir, cara pembuatannya gak susah-susah amat kok. Ahhh yakin deh makanan ini bakal bikin kamu gak sabar buat memcicipinya. Yuk simak step-step nya!

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

3 buah fillet ayam
kecap asin
1 telur kocok
secukupnya tepung
1/2 bawang bombay
1 kuntum brokoli
daun bawang
kaldu bubuk (sesuai selera)
garam secukupnya
3 sdm air yang dicampur tepung sagu
50 ml air
lada hitam bubuk scukupnya

Cara membuat:

1. Potong ayam filet sesuai selera, tusuk dengan garpu dan rendam dalam kecap asin selama 15 menit.
2. Biar renyah dan tetap cantik, rebus brokoli selama 2 menit pada air yang mendidih.
3. Hal yang dilakukan selanjutnya adalah iris bawang bombay dan daun bawang.
4. Panaskan 1-2 sdm minyak goren pada wajan. Kemudian tumis bawang bombay dan daun bawang kurang lebih 1/2 menit pada api sedang.
5. Masukan air, dan air campuran sagu. Aduk rata, masukan kaldu bubuk (jika pakai), sedikit garam, lada hitam bubuk.
6. Tes rasa. Jika sudah pas, masukan brokoli, aduk rata. Matikan api.
7. Keluarkan ayam dari kecap asin, celupkan ke dalam telur lalu balurkan ke tepung. Lakukan pada semua fillet ayam.
8. Panaskan wajan datar dan panggang 5 menit tiap sisi ayam. Masak dengan api sedang hingga matang merata.
9. Susun ayam dan tuangkan kuah bawang bombay dan brokoli diatasnya. Simple banget resepnya, sajikan dengan nasi panas. Enak, enak, enak!

Selamat Mencoba 🙂

Tags: , ,

Category: Resep, Resep Puasa

Leave a Reply